※　ご予約は10月から始めます。　発送は、３月上旬前後～５月上旬頃まで 贅沢な甘さが特徴の糖度高すぎッ！新品種「味香デコ」のご紹介をさせていただきます。 元は、不知火ですが新品種となります。より甘く、より強い香りが特徴です。果皮が食べられるということを知ったのは、お買い求め頂いた東京のシェフ様からのご連絡からでした。『味香みかん』では当たり前でしたので、半信半疑でしたが食べてみました。苦味が少し高めで残りますが、甘みが強目に感じられ、辛味や酸味があったりと『味香みかん』にはない食味にビックリしました。この複雑な味が深みを増していると感じました。この発見で早速、皮丸ごと果汁・マーマレード・ソフトドライなどを作りました。特にマーマレードは絶品と言えます。最早パンに塗るだけの食べ物では無く成りました。お料理好きの方がこぞって色んなレシピに活用されているとお聞きしまして、更にビックリしました。その活用方法は、スイーツのメイン食材としてはもちろん、サラダや料理にも幅広くご利用いただけますので、是非お宅専用のおいしいレシピを考案して頂き楽しんでいただけます。差し支えなければ、自慢のレシピをご投稿頂ければ尚嬉しいです。 糖度高すぎッ！　不知火の新品種　＂味香デコ＂　が栽培量も何とか多く作れるように成りましたが、お客様全員にお届け出来るかどうかは微妙ですので、早めのご予約をおすすめします。 着色８０％頃の糖度は13度以上です。栽培中の糖度計数値は、特別でしょうが18度というモノもありましたから、栽培者である自分自身がビックリ！　しかありませんでした。４年間目の栽培の結果どうにか酸度を落とす方法に目処がついたの感があります。ただ個体別には届いていないこともありそうで、完全ということはまだ自信がありません。 殆どの方々は高糖度（時には１８度）のデコがあることをご存知ないと思います。聞いたことありませんので、間違いないと思います。巷にあれば大ニュースになっています。ただ漸く出来たものですからまだまだ数が少なすぎます。予約受付中です。発送は３月上旬前後を予定しておりますが、売り切れゴメン！で早い者勝ちという事で、ご了承願います。 この極上の果実をぜひお召し上がりください。冷やしてお召し上がり頂くことで、日本の暑い夏を乗り切って下さい。 ※早い時期の、果皮が硬いみずみずしい時期は酸味が強めです。風通しの良い場所において、熟成をお待ち頂 　ければ、果皮が萎びてきます。この時期が、食べ旬！です。 ※常温保存できますが、冷蔵保存は長持ちに寄与しますので、お勧めします。 ### 商品説明 新登場！糖度、高すぎッ！の新品種 “味香デコ” 5kgがあなたの食卓に特別な味わいをお届けします！この美味しさは、まさにフルーツの王様と言えるほどの濃厚な甘さを誇ります。選び抜かれた果実から生まれた“味香デコ”は、甘みが強く、毎日のおやつやデザートにも最適です。 “味香デコ”の特徴は、その唯一無二の糖度。フルーツが持つ自然の甘さを楽しむことができ、まるで果樹園にいるようなフレッシュさが特徴です。果実そのものを味わう幸せを感じられる一品。食べるごとに広がる甘い香りは、あなたを虜にすることでしょう。 もちろん、美味しさだけでなく、栄養価も高く食べごたえ抜群！ビタミンや食物繊維がたっぷり詰まっているため、健康を気遣う方にも嬉しいポイントです。日々の食事に取り入れて、栄養満点で美味しいデザートタイムを楽しむことができます。 この“味香デコ”は、そのまま食べるのはもちろん、サラダやスイーツ、お料理のアクセントとしてもおすすめです。甘さが引き立ち、料理のバリエーションがぐんと広がります。 数量限定での販売となりますので、この機会にぜひお試しください！高糖度の美味しさをお手軽にご家庭で楽しむチャンスです！新しい食の感動をぜひお楽しみください。

低温・短時間感想という新鋭機械で作りました。その結果、色はそのまま残り、香りは逃さず閉込め、糖は焦がさない事で、フレッシュのまま一気に１０倍濃縮されました。　ですから１片を一口で食べることは勿体ないです。小片でも十分に味と香りは十分に味わっていただけます。ヨーグルトやアイスクリームのトッピングは細かく砕いてパラパラッと、　ソレだけで美味しさはご堪能いただけます。勿論焼酎やいろんな飲料水にも浮かべてお愉しみ下さい。

糖度高すぎッ！　不知火の新品種である　“味香デコ”　で作りました。 糖度が高いだけでなく、果皮も美味しく食べれることが判りましたので、急遽作りました。 勿論、糖度は最低基準の４０％です。　食品添加物も使用しておりません。 福岡のシェフさんは早速生ハムに包んで出してくださり、食味のハーモニーには驚きました。これなら色んな食材とのコラボハーモニーのアイデアが広がるとのお褒めの言葉をいただきました。